Nutrición Pediátrica especializada en aparato digestivo y metabolopatías
Soy Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Granada. Posteriormente realicé el máster universitario en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y Desarrollo en la misma universidad. Actualmente estoy doctorando en Ciencias Médicas en la Universidad de Almería con la tesis doctoral de “Factores nutricionales y perinatales asociados al crecimiento de los prematuros menores de 1500 gramos durante los
28 días de vida».
En el área de investigación, participo como investigadora colaboradora en los proyectos de «dieta cetogénica y epilepsia refractaria», «impacto de un programa de ejercicio físico medido ayuda de pulsómetro sobre el grosor de la íntima-media de la carótida como marcador de riesgo cardiovascular en niños con obesidad» e «implantación de la dieta de exclusión de Crohn como tratamiento a la enfermedad de Crohn».
He realizado comunicaciones en congresos nacionales, tengo varias publicaciones científicas y la redacción de dos capítulos de libros de nutrición pediátrica. He completado una estancia formativa en Sant Joan de Déu de Barcelona en el servicio de Dietética.
Profesionalmente, dirijo mi propio gabinete privado de nutrición aplicado a la pediatría desde hace casi cuatro años. Soy docente de nutrición pediátrica en MEDAC, de patología digestiva en cursos privados y desarrolladora de contenidos para Fundación Iberoamericana. Además de realizar talleres y ponencias para la población general.
